Johanna Ullrich ist weit mehr als die General Managerin eines der vinophilsten Landhotels oder Mitglied der Geschäftsleitung des renommiertesten Wein- und Gourmetfestivals der Republik. Sie ist schlichtweg eine Persönlichkeit. Denn neben ihrer kulinarischen Weisheit, ihrer nach außen strahlenden Stärke, einem außerordentlich würdevollen Charisma und der ihr eigenen hochsensiblen Intuition beeindruckt sie vor allem durch ihre besondere feingeistige Tiefe. Sie muss nicht um Aufmerksamkeit werben, denn ihre Präsenz besitzt eine natürliche Autorität. Und wenn man sich mit ihr austauscht, merkt man sehr schnell, dass ihr Denken analytisch, aber nicht kühl und ihre gastronomische wie menschliche Intuition ausgeprägt, aber keineswegs irrational ist. Sie vermag wirtschaftliche Grundanforderungen und gastronomische Leidenschaft miteinander zu verbinden, ohne eines dem anderen unterzuordnen. Gerade darin liegt eine ihrer größten Fähigkeiten: Sie kann unterscheiden, ohne zu verurteilen, hinterfragen, ohne zu verletzen, und verstehen, ohne alles gutheißen zu müssen.
Eine absolute Seltenheit in unserer kulinarischen und vinophilen Welt. Sie verfügt bereits über eine unglaubliche Erfahrung und bleibt dennoch neugierig und stets positiv suchend. Sie ist von bemerkenswerter Offenheit für neue Perspektiven und sich nicht zu schade, eigene Überzeugungen zu hinterfragen, um neue Wege zu beschreiten. Klingt floskelhaft? Nicht mehr nach diesem Podcast. Es ist ihre außergewöhnliche emotionale Souveränität. Sie begegnet anderen Menschen – Gästen ebenso wie Mitarbeitern, Winzern oder Händlern – auf Augenhöhe, unabhängig von deren Herkunft, Status oder Erfahrung. Sie weiß, wer sie ist, und muss es niemandem beweisen.
Johanna Ullrich ist lebendig, sendungsbewusst und unterhaltsam. Aber – und genau das merkt man in jedem noch so kurzen Gespräch – sie hört aufmerksam zu. Wahrscheinlich, weil sie begriffen hat, dass Zuhören eine anspruchsvolle Form der Achtung ist. Sie vermittelt Verbindlichkeit, kann Mitgefühl zeigen und dennoch Distanz wahren.
Sie ist die stille Autorität hinter der sichtbaren Welt, die Weisheit hinter der Entscheidung und die Gelassenheit hinter der Stärke. Sie bewahrt die Ausstrahlung dieser wunderschönen alten Galeone „Kronenschlösschen“ und hebt zugleich das Rheingau Gourmet & Wein Festival auf eine zeitgemäße Empore.
Und alles in allem ist Johanna Ullrich schlicht eine perfekte Gastgeberin, eine großartige Gestalterin und Verwalterin einer unvergleichlichen Genusswelt. Johanna Ullrich ist das Sinnbild einer Vinum Papessa.
In der FRIENDS Kategorie lernst Du Fachmenschen ganz intensiv kennen,
die SOMMELIERS intensiv begleiten und beeinflussen:
Dank der SCHLUMBERGER – GRUPPE und deren Unterstützung und Begleitung,
können wir Dir die SOMMELIERS und deren FRIENDs nahebringen. Vielen lieben Dank dafür.
und die privaten Weingenießer unter Euch, können sich beim Bremer Weinkolleg herzlich bedienen.
