CHRISTIAN PUFAHL – DER KONTEMPLATIVE WEINREALIST
Christian Pufahl ist ein Weinrealist, der den Wein liebt – und genau das macht ihn
Christian Pufahl ist ein Weinrealist, der den Wein liebt – und genau das macht ihn
Stell dir vor, du sitzt in einem Restaurant, das aussieht wie aus einem alten Film,
Hey, du da mit dem Glas in der Hand – oder vielleicht gerade auf der
Liebe Bärbel, oder besser: Du absolute Portwein-Ikone. Wenn Portwein eine Stimme hätte, würde sie klingen
Portweinland Douro – das klingt nach Einheit, ist aber in Wahrheit ein fein austariertes Dreiklangsystem.
Hey Du, komm mit ins Douro-Tal – dorthin, wo das Klima Portwein überhaupt erst möglich
Portwein ohne seine Rebsorten? Das wäre wie ein Sketch ohne Pointe – flach und enttäuschend.
Portwein, dieser ikonische fortified Wine aus dem Douro-Tal in Portugal, ist ein Meisterwerk der Weinmacherei
Stell Dir vor, Du bist in einem alten, staubigen Keller, und da steht er: Portwein,
Stell dir vor, Du nippst an einem Portwein: Süß, tiefgründig, mit Schichten von Frucht und