ZUKUNFT KOSTET MUT UND NUANCEN – DAS AURA HAT MUT UND PERSPEKTIVE
Weinkultur ist Bewegung: neue Getränke, veränderte Gewohnheiten, verschwindende Orte. Wer gastfreundlich bleibt, muss zuhören, experimentieren
Monat: November 2025
DREI BÖDEN, EINE GEDULD – RESTAURANT AURA – EINZIGARTIG
Franken erklärt sich am besten über Geologie, Geduld und Genauigkeit. Silvaner ist hier nicht Maske,
STIMMEN ZWISCHEN TELLER UND GLAS
Es gibt Abende, da entsteht Magie genau dort, wo Küche und Keller sich nicht absichern,
FRANKENWEIN ALS FASZINATION, NICHT ALS GRENZE
Sie lieben und leben für Weinfranken. Und doch sind Anja Kirchpfening und Hauke Hellbach keine,
ZWEI, DIE DEN ABEND NEU ERFINDEN – ANJA KIRCHPFENING & HAUKE HELLBACH IM AURA WIRSBERG
Es gibt Gastgeber, die Dir Wein einschenken – und es gibt Gastgeber, die Dir Zeit
EINE EINLADUNG NACH FRANKEN – HEUTE IN DER PREVIEW
Es gibt Abende, an denen Service kein Beruf ist, sondern eine Sprache. Eine, die nicht
STEPHANIE DÖRING | WEINLADEN ST. PAULI – DANKE
Der Stuhl knarrte, das Mikro blinkte – und plötzlich war alles anders. Stephanie Döring saß
ERINNERUNGEN – WISSEN – MEINUNG
Es gibt Sommellerie, die Eindruck machen will – und es gibt Stephanie Döring. Sie ist
ZITATE – GEDANKEN – MEINUNGEN
Manche Menschen erklären Wein. Stephanie Döring lässt ihn sprechen. Sie liest ihn wie einen Text,
NEUE PERSPEKTIVEN AUS DER AKTUELLEN EPISODE MIT STEPHANIE DÖRING
Welche Gedanken bleiben Euch hängen? Welche machen neugierig, welche irritieren? Und bei welchen würdet Ihr