DIESE EINZIGARTIGEN WEINE, ZEIGEN UNS, WAS MÖGLICH IST.
2020 SL Spätburgunder Schieferlay GG — Weingut Nelles, Ahr Die Schieferlay liegt in Bad Neuenahr,
Silvio
MUTATIONEN UND DIE EINZIGARTIGE GESCHICHTE EINER REBSORTE
2000 Jahre alt, immer noch rastlos, und der Vater einer halben Weinwelt Wenn Familienstammbäume Wein
WENN DAS KLIMA PERFEKT IST – WIRD ER GROßARTIG
Kalt, aber nicht zu kalt. Warm, aber nicht zu warm. Ein Wein mit Thermostatproblemen. Es
GRUNDLAGENARBEIT FÜR DIE DIVA – NICHT MARCO NATÜRLICH
Wenn der Spätburgunder ein Mensch wäre, würde er beim Einzug in ein neues Zuhause einen
SPÄTBURGUNDER, MARCO UND DIE SPEISEN – KÖNIGSKLASSE ODER REINFALL?
Warum gut. Warum schwierig. Warum trotzdem. Der Spätburgunder ist der Wein, bei dem selbst erfahrene Sommeliers kurz innehalten und überlegen, bevor sie ihn kombinieren. Nicht weil
DER SPÄTBURGUNDER DER SOMMELIERS – MARCO FRANZELIN IM DEEP DIVE
Marco Franzelin, ein gebürtiger Norddeutscher, der es sich irgendwann gedacht hat, dass Klassenzimmer der langweiligste
VIELEN LIEBEN DANK, LIEBER JANNIS. SO GEHT WEINBAR!
Manche Sätze aus einem Gespräch verlieren nach ein paar Tagen an Kontur. Andere schärfen sich
WEISHEITEN, GELERNTES UND PRAXISERFAHRUNG VON JANNIS
Schneiden ist mein ehrlichster Moment. Da sitze ich, kopfhörer auf, und denke plötzlich: Warte mal
ZITATE – GEDANKEN – ERFAHRUNGEN
Auto. Küche. Laufen. Weinkeller. Irgendwo dazwischen geht der beste Satz des Podcasts verloren. Hier sind
JANNIS BARTSCH – DER MAVERICK DER WEINBAR-WELT
Noch viel zu wenige, aber gelegentlich eröffnen einige Weinmenschen eine Weinbar. Aber kaum jemand macht