4. Mai 2026
Carine Patricio

ERINNERUNGEN – GESCHICHTEN – GEDANKEN, DIE EINZIGARTIG SIND

Von Silvio None 4. Mai 2026
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rauchig, reif, jugendlich, balanciert, animierend, expressiv, subtil, konzentriert, trinkreif, lagerfähig, jahrgang, jahrgangstiefe, jahrgangsvergleich, klimawandel, hitzejahrgang, weinqualität, erntezeitpunkt, handlese, selektion, weinlese, mostgewicht, oechsle, weinsäure, weinzucker, weinalkohol, alkoholgehalt, restzuckeranalyse, ph-wert, schwefelung, filtrierung, unfiltriert, weinbereitung, cuvée, reinsortig, assemblage, blend, fassprobe, bottling, degorgieren, dégorgement, dosage, brut, extra brut, sec, demi sec, doux, reserve, vintage, non vintage, jahrgangssekt, prestige cuvée, grand cru, premier cru, village, cru classé, estate, domaine, tenuta, bodega, château, weingutsführung, weinverkauf, weinhandlung, onlineweinhandel, weinshop, vinothek, weinmesse, weinevent, weinfestival, weingala, weinreise, weintourismus, tasting flight, masterclass, sommelierschule, weinakademie, weinseminar, sensoriktraining, degustation, blindverkostung, vergleichsprobe, horizontale verkostung, 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Nicht jeder Satz ist dafür gemacht, gemocht zu werden. Manche sind dafür da, Dich herauszufordern.

Oder Dich sogar ein bisschen zu provozieren. Ein paar davon findest Du hier. Welche davon trifft Deinen Nerv – und welche nervt Dich einfach nur?

Auch bei der Karriere ist es wichtig: „Gehe nie über Leichen.“

Fortified Weine sind unglaublich unterschätzt.

Wein ist Zeit in Flaschen.

Wenn man einmal einen 150 Jahre alten Portwein genießt, merkt man, dass man Wein manchmal nicht beschreiben kann.

Trinkfluss ist ein Unwort.

Elegant und präzise sind wunderbare Weinwörter.

Es wäre großartig, wenn Dr. Manfred Prüm all seine Erfahrungen und Geschichten aufschreiben würde.

Hinter nahezu jedem Weingut und jedem Winzer steckt eine ganz komplexe oder begeisternde Geschichte.

So unangenehm und unfair es ist, wenn mit Weinen spekuliert wird, ist es trotzdem nicht selten gut für das Image eines Weingutes.

Es ist so schade, dass durch Weinspekulationen die Weine zu reinen kommerziellen Objekten werden. Ein Winzer hat sich so viel Mühe gegeben, einen tollen Wein zu produzieren.

Weine gehören ins Restaurant.

Weinkarten sollten Jahrgangstiefen aufweisen.

Die Aufgabe der Zukunft ist, so nachhaltig wie möglich zu arbeiten.

Winzer haben auch eine Verantwortung gegenüber der Landschaft und der Natur.

Alkoholfreier Wein ist eigentlich nicht nachhaltig, da sind Sprudel-Alternativen wesentlich nachhaltiger.

Wir haben so besondere Weinfachfrauen in unserer Republik, wie diese hier:

Mit der Schlumberger-Gruppe zusammen ist es uns möglich weit über
120 SOMMELIERS & SOMMELIEREN zu präsentieren. Vielen lieben Dank dafür

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