ZITATE AUS DEM PODCAST

Wein braucht Charakter. Und die, die ihn servieren, erst recht.

Christian Frens ist kein Sommelier, der sich in Floskeln verliert. Er bringt Wein auf die Bühne – laut, direkt, ohne Kompromisse. Kein vorsichtiges Abwägen, keine Weichspüler-Antworten. Sondern echte Meinung, echte Leidenschaft, echte Attitude.

Wir haben seine besten Zitate zusammengestellt. Pointiert, ungeschönt, mit maximaler Präzision.

Kein Filter. Kein Small Talk. Nur Statements, die sitzen.

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Unfassbar, was Christina Fischer alles gedreht und bewegt hat.

Ich wäre gerne ein Veltliner.

Man unterschätzt gravierend die körperliche Kondition, die ein Sommelier während seiner Tätigkeit aufbringen muss.

Die Jungs um Breuer haben einen unfassbaren Beitrag zum neuen deutschen Weinwunder geleistet.

Das Thema Dienstleistung muss in der Sommelierie ganz großgeschrieben werden. Und entweder hat man dafür das Feingefühl, oder man hat es nicht.

Ich bewundere Winzer, denn die haben nur einen Schuss im Jahr.

Das oxidative, wilde des Juras entspricht meiner derzeitigen Trinklaune.

Viele Sommeliers in einem sehr renommierten Restaurant bewerten ihre Position falsch.

Ich verbinde Wein gerne mit schönen Momenten.

Der eine gewinnt und steht in allen Zeitungen, und der andere, obwohl er vielleicht genauso gut ist, ist dann eben nur Platz 2.

Wein verlängert für mich sehr gerne schöne Emotionen und Erlebnisse.

Kein Mensch sieht bei einem Winzer, was alles an betriebswirtschaftlichen Themen und an Marketing auf ihn einprasselt.

Ein riesen Dankeschön an die tollen Produzenten, die diese Episode begleiten: