Jetzt schreibe ich alle drei Wein-Beschreibungen als kompakten Fließtext, rund 300 Wörter.
Der Retzer Parapluieberg 2019 von Rudolf Fidesser ist ein Wein aus dem westlichsten Zipfel des Weinviertels, wo der Granit der Böhmischen Masse an die Oberfläche drängt und der Löss aufhört. Retz liegt am Rand – klimatisch, geologisch, mental. Norbert Fidesser, der den Betrieb zusammen mit Gerda führt, bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch nach Demeter-Standard, was in diesem Teil Niederösterreichs noch immer eher Überzeugung als Konvention ist. Der Parapluieberg ist eine Cuvée aus mehreren Lagen rund um Retz – Grüner Veltliner auf Urgestein gibt dem Wein seine mineralische Strenge, den feinen Pfefferbiß, die Kühle, die man aus Löss-dominierten Lagen des Weinviertels so nicht kennt. 2019 war ein warmer Jahrgang, der Fidesser hier zu einem Wein mit unerwarteter Tiefe und ruhiger, langlebiger Säure verholfen hat. Kein Wein, der sich erklärt. Einer, der wartet.
Vom Granit Niederösterreichs in den Vulkan Südtirols: Der Quintessenz Chardonnay 2023 von Kellerei Kaltern kommt aus Weinbergen auf 550 bis 600 Metern Höhe am Simonsberg, auf dunklem Porphyr und Kalkstein, die Trauben handgelesen, der Wein in 500-Liter-Fässern mit kontinuierlichem Hefelager ausgebaut. Kellermeister Andrea Moser arbeitet so, dass das Holz den Wein nicht erläutert, sondern strukturiert. 96 Falstaff-Punkte für 2023 sind keine Überraschung, wenn man den Wein kennt: er ist kühl, präzise, mit einer Salzigkeit im Abgang, die man dem Kaiserstuhl-Südtirol-Crossover nicht unbedingt zutraut.
Der Tarón Blanco 2025 spielt in einer anderen Liga, preislich wie konzeptionell. Viura und Tempranillo Blanco, jene weiße Mutation, die 1988 als einzelner Trieb in Murillo de Río Leza entdeckt und vor der Vernichtung gerettet wurde, bilden das Fundament. Die Genossenschaft aus vier kleinen Dörfern an den Obarenes-Bergen, der nördlichsten Grenze der gesamten DOCa Rioja, hat über 700 Hektar und mehr als 1.000 Parzellen unter einem Dach. Was herauskommt, ist frisch, mineralisch, direkt – und kostet das, was andere für eine halbe Flasche verlangen.
Schön, dass Du hier reinschaust und bei Anna reingehört hast, aber kennst Du schon diese Episode?
Und das sind die Produzenten. aus den Einspielern:
