Herkunft und Identität prägen meinen Zugang zum Wein. Ein großer Wein erzählt Geschichten von seinem Ursprung, wie der 2010 Meursault Perrières von Roulot oder der 2010 Corton-Charlemagne von Bonneau du Martray. Trinkfluss steht für mich über allem – der Moment, in dem ein Wein Leben einhaucht und begleitet. Es sind die Augenblicke, die Weine unvergesslich machen.
Belanglosigkeit hat keinen Platz im Glas. Säurelose Weine ohne Charakter oder marmeladige Muskelprotze faszinieren mich nicht. Doch wer von uns hat nicht mit solchen Weinen begonnen? Kein Grauburgunder-Bashing – jeder hat seinen Platz, aber Identität ist das, was zählt. Ich suche Weine, die sprechen, die fließen, die berühren. Denn am Ende ist es die Reise durch die Welt des Weins, die uns formt.
Ein großes Dankeschön an die, diese Episode begleitenden Weingüter:
