WEINGESCHICHTE DIE EINZIGARTIG IST – LODI

wein, weinsorte, rotwein, weißwein, roséwein, weingut, sommelier, sommellerie, weinprobe, weinverkostung, weinbewertung, weinwissen, weinbeschreibung, weincharakter, weinaromen, weinempfehlung, weinberatung, weintipp, weinpairing, foodpairing, weinbegleitung, wein und essen, wein zum fisch, wein zum steak, wein zu käse, wein zu pasta, wein zum dessert, weinmenü, fine dining, gastronomie, restaurantwein, haubenrestaurant, michelin, delice stuttgart, weinliste, weinkarte, weinauswahl, servicekultur, servicekunst, gastgeber, sommelierschule, sommelierschein, sommelierschulung, sensorik, weinsensorik, aromarad, geschmacksprofil, terroir, weinbau, weinrebe, rebsorte, weinberg, weinregion, herkunft, weinland, weinbaugebiet, deutschlandwein, italienwein, französischer wein, spanischer wein, österreichwein, schweizer wein, südafrika wein, kalifornien wein, napa valley, bordeaux, burgund, chianti, rioja, ribera del duero, moselwein, pfalzwein, rheingau, rheinhessen, frankenwein, badenwein, sachsenwein, saale-unstrut, elsasswein, piemontwein, barolo, barbaresco, brunello, amarone, valpolicella, prosecco, franciacorta, champagne, cremants, sekt, deutscher sekt, schaumwein, stillwein, natural wine, orange wine, biodynamischer wein, biowein, veganer wein, nachhaltiger wein, weinherstellung, kelterung, gärung, malolaktische gärung, ausbau, barrique, holzfass, edelstahltank, flaschenreife, dekantieren, karaffieren, weinservice, trinktemperatur, weinglas, zieher vision, zieher glass, burgunderglas, rieslingglas, universalglas, rotweinglas, weißweinglas, glasform, aromaentfaltung, glasempfehlung, weinlagerung, weinkeller, weinklimaschrank, weintemperierung, korken, schraubverschluss, naturkork, glasverschluss, korkfehler, oxidation, belüftung, sediment, depot, weinflecken, weinstein, weinfehler, schwefel, säure, restzucker, trocken, halbtrocken, feinherb, lieblich, süßwein, dessertwein, eiswein, beerenauslese, trockenbeerenauslese, spätlese, auslese, kabinett, pradikatswein, qualitätswein, tafelwein, landwein, weingesetz, appellation, docg, aoc, d.o., vdp, grosses gewächs, erste lage, weinbewertungssystem, parker punkte, falstaff punkte, vinum, wein plus, tasting note, verkostungsnotiz, farbe, bukett, duft, mundgefühl, struktur, körper, tannin, abgang, länge, komplexität, balance, mineralität, frucht, würze, florale noten, kräuter, vanille, toast, mokka, leder, erde, stein, graphite, salz, kalk, kirsche, pflaume, himbeere, brombeere, apfel, birne, zitrus, limette, grapefruit, ananas, mango, pfirsich, marille, honig, haselnuss, mandel, butter, karamell, rauch, pfeffer, balsamico, eukalyptus, menthol, kräuterwürze, kräuterduft, rosennote, veilchen, lavendel, wacholder, muskat, zimt, nelke, kumin, schokolade, kaffeebohne, toastbrot, hefe, brioche, kreide, mineralisch, floral, würzig, fruchtig, elegant, kräftig, rund, harmonisch, frisch, kühl, linear, lang, dicht, filigran, stoffig, samtig, cremig, lebendig, fein, komplex, tief, delikat, zart, salzig, kalkig, rauchig, reif, jugendlich, balanciert, animierend, expressiv, subtil, konzentriert, trinkreif, lagerfähig, jahrgang, jahrgangstiefe, jahrgangsvergleich, klimawandel, hitzejahrgang, weinqualität, erntezeitpunkt, handlese, selektion, weinlese, mostgewicht, oechsle, weinsäure, weinzucker, weinalkohol, alkoholgehalt, restzuckeranalyse, ph-wert, schwefelung, filtrierung, unfiltriert, weinbereitung, cuvée, reinsortig, assemblage, blend, fassprobe, bottling, degorgieren, dégorgement, dosage, brut, extra brut, sec, demi sec, doux, reserve, vintage, non vintage, jahrgangssekt, prestige cuvée, grand cru, premier cru, village, cru classé, estate, domaine, tenuta, bodega, château, weingutsführung, weinverkauf, weinhandlung, onlineweinhandel, weinshop, vinothek, weinmesse, weinevent, weinfestival, weingala, weinreise, weintourismus, tasting flight, masterclass, sommelierschule, weinakademie, weinseminar, sensoriktraining, degustation, blindverkostung, vergleichsprobe, horizontale verkostung, vertikale verkostung, weinbeschreibung schreiben, tasting note vorlage, aroma erkennen, wein bewerten, wein empfehlen, best wine germany, best sommeliers, deutscher sommelierverband, wset, court of master sommeliers, weinexperte, weinkritiker, weinjournalismus, weinblog, weinpodcast, weinmagazin, weinwissen online, gastrokultur, kulinarik, gourmet, fine dining szene, sterneküche, haubenküche, pairing idee, menübegleitung, amuse bouche, wein zum käse, wein zum dessert, aperitif, digestif, wein und sake, sakepairing, champagnerpairing, rosétrends, naturalwine trend, orange wine trend, zero dosage, low intervention, slow wine, nachhaltigkeit im weinbau, regenerative weinwirtschaft, biodynamik, demeter, ecovin, fair’n green, klimaneutraler wein, co2 bilanz wein, glas vs bag in box, wein innovation, alkoholfreier wein, entalkoholisierter wein, wein ohne alkohol, wein mit wenig alkohol, leichte weine, sommerwein, winterwein, festtagswein, weihnachtswein, osterwein, grillwein, terrassewein, picknickwein, aperitifwein, brunchwein, valentinstag wein, muttertag wein, geschenkwein, weingeschenk, firmengeschenk, personalisiertes etikett, flaschenetikett, etikettendesign, korkenzieher, sommeliermesser, dekantierkaraffe, weinausgießer, weinthermometer, flaschenverschluss, weinaccessoires, weinreinigung, glasreinigung, weinglaspolitur, weingläser kaufen, zieher gläser, zieher vision balance, zieher vision intense, zieher vision fresh, zieher vision straight, zieher vision graceful, zieher vision rich, zieher vision delicate, glastest, aromaentwicklung, gläservergleich, weinservice im restaurant, serviceprotokoll, mise en place wein, gastansprache, storytelling am tisch, weinphilosophie, emotion im service, gastzufriedenheit, feinsinn, wein und kultur, wein und kunst, wein und musik, wein und literatur, wein und reisen, weinregion italien, weinregion frankreich, weinregion deutschland, region stuttgart, wein aus württemberg, neckartal wein, remstal, heilbronner weinstraße, wein aus der pfalz, wein aus baden, wein aus franken, wein aus der mosel, rheingau riesling, pfälzer chardonnay, deutscher pinot noir, spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder, silvaner, riesling, sauvignon blanc, muskateller, scheurebe, gewürztraminer, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache, carignan, malbec, zinfandel, shiraz, touriga nacional, albariño, vermentino, verdejo, grüner veltliner, blaufränkisch, zweigelt, saint laurent, tannat, barbera, dolcetto, aglianico, nero d’avola, cortese, garganega, viognier, marsanne, roussanne, chenin blanc, rieslaner, muscadet, viura, clairette, semillon, weintrend, sommelierszene, weinkultur deutschland, europäische weinkultur, neue weinwelt, alte welt wein, moderne weininterpretation, weinphilosophie, serviceleidenschaft, gastgeberschaft, sinneswahrnehmung, geschmackstraining, feine aromatik, elegance im glas, balance im wein, weincharme, weinleidenschaft, genusskultur, lebensfreude, genussmoment, stilvoll trinken, wein erleben, wein entdecken, wein verstehen, wein teilen, wein genießen, wein erleben podcast, sommelier interview, evangelos pattas, delice restaurant, stuttgart fine dining, silvio nitzsche podcast, sommeliers erzählen, weinwissen teilen, deutsche sommellerie, weinleidenschaft deutschland, kultur des genusses, wein und leben, kunst des servierens, stille eleganz, wein als beziehung, genuss im glas, handwerk im service, achtsamkeit im wein, feine noten, große momente, leben mit wein, service und seele, wein als sprache, die kunst des pairings.

Um Lodi zu verstehen, hilft es zurückzublicken, darum graben wir uns durch die Schichten der Zeit, wo Reben wie alte Knochen im Boden stecken und die Geschichte nicht in Hochglanzbüchern, sondern in staubigen Traktoren und Familienalben steckt. Willkommen in der Geschichte von Lodi – keine glatte Aufstiegsgeschichte, sondern ein zähes, manchmal widerspenstiges Ding, das sich durch Goldrausch, Prohibition und harte Zeiten gebissen hat.

Alles fing 1848 an, als der Goldrausch die Gegend auf den Kopf stellte. Ein Schweizer Einwanderer namens Magley soll die ersten Reben in die Erde gesteckt haben, mitten in einer Landschaft aus Eichen, Grasland, Elchen und Grizzlys. 1850 pflanzte Captain Charles Weber einen Weinberg bei Stockton für den eigenen Bedarf. 1852 kam George West aus Massachusetts, traf Weber und gründete die El Pinal Nursery. Er ließ Jahr für Jahr Pflanzmaterial aus Boston kommen – darunter Colombard, Sultana und frühe Zinfandel-Varianten. 1858 öffnete El Pinal Winery, eine der ersten kommerziellen Kellereien der Region.

In den 1880er Jahren explodierte der Anbau. Die Flame Tokay, eine Tafeltraube, reifte hier besonders gut in den sandigen Lehmböden und kühlen Nächten. 1899 zählte man schon über zwei Millionen Rebstöcke. Winzer wie Joseph Spenker pflanzten 1886 die Bechthold-Vineyard mit Cinsault – heute das älteste durchgehend bewirtschaftete Weinfeld der Region – und 1889 die Royal Tee Vineyard mit Zinfandel-dominierten Mischpflanzungen. Manche dieser Stöcke stehen bis heute auf eigenen Wurzeln und tragen noch immer.

Der große Knick kam mit der Reblaus in den 1890er Jahren und dann mit voller Wucht 1920 die Prohibition. Viele Betriebe machten dicht oder schalteten auf Tafeltrauben und Rosinen um. Doch Lodi überlebte besser als viele andere: Die Nachfrage nach Trauben für Hauswein hielt die alten Stöcke am Leben. Nach dem Ende der Prohibition 1933 ging es schleppend weiter. 1956 erkannte die Bundesregierung Lodi offiziell als Weinbaugebiet an.

1979 kaufte Robert Mondavi Land in Acampo und gründete Woodbridge Winery – ein Signal, dass hier mehr steckt als nur Massenware. 1986 erhielt Lodi endlich seine eigene AVA. 1991 gründeten die Winzer die Lodi Winegrape Commission, um aus dem Schatten herauszutreten. In den folgenden Jahrzehnten bauten Familien wie die Spenkers, Langes, Phillips und Mettlers ihre Betriebe aus, hielten an alten Reben fest und experimentierten mit neuen Sorten.

Lodi hat nie den großen Glamour gesucht. Es hat einfach weitergemacht: Familienbetriebe, die Generation für Generation auf demselben Land sitzen, durch Krisen, Booms und alles dazwischen. Von den Pionieren des Goldrauschs bis zu den sturen Überlebenden der Prohibition – hier wurde Wein nicht erfunden, sondern erkämpft.

Morgen geht’s weiter in die nächsten Kapitel. Aber heute spürst du schon: Das ist kein schnelles Märchen, sondern ein langer, erdiger Roman mit vielen Kapiteln.


Ein weiteres großes Kapitel der kalifornischen Weingeschichte, findest Du in der Napa Episode mit Maximilian Wilm. Bitte schön und viel Freude beim hören:

Die Weine, die wir in der Napa-Episode verkostet haben, waren spektakulär.
Und dennoch standen die Weine aus dieser Folge ihnen kaum nach – und das zum „Lodi-Preis“.
Ein Dankeschön an die Importeure und Handelshäuser für die Bereitstellung.

wein, weinsorte, rotwein, weißwein, roséwein, weingut, sommelier, sommellerie, weinprobe, weinverkostung, weinbewertung, weinwissen, weinbeschreibung, weincharakter, weinaromen, weinempfehlung, weinberatung, weintipp, weinpairing, foodpairing, weinbegleitung, wein und essen, wein zum fisch, wein zum steak, wein zu käse, wein zu pasta, wein zum dessert, weinmenü, fine dining, gastronomie, restaurantwein, haubenrestaurant, michelin, delice stuttgart, weinliste, weinkarte, weinauswahl, servicekultur, servicekunst, gastgeber, sommelierschule, sommelierschein, sommelierschulung, sensorik, weinsensorik, aromarad, geschmacksprofil, terroir, weinbau, weinrebe, rebsorte, weinberg, weinregion, herkunft, weinland, weinbaugebiet, deutschlandwein, italienwein, französischer wein, spanischer wein, österreichwein, schweizer wein, südafrika wein, kalifornien wein, napa valley, bordeaux, burgund, chianti, rioja, ribera del duero, moselwein, pfalzwein, rheingau, rheinhessen, frankenwein, badenwein, sachsenwein, saale-unstrut, elsasswein, piemontwein, barolo, barbaresco, brunello, amarone, valpolicella, prosecco, franciacorta, champagne, cremants, sekt, deutscher sekt, schaumwein, stillwein, natural wine, orange wine, biodynamischer wein, biowein, veganer wein, nachhaltiger wein, weinherstellung, kelterung, gärung, malolaktische gärung, ausbau, barrique, holzfass, edelstahltank, flaschenreife, dekantieren, karaffieren, weinservice, trinktemperatur, weinglas, zieher vision, zieher glass, burgunderglas, rieslingglas, universalglas, rotweinglas, weißweinglas, glasform, aromaentfaltung, glasempfehlung, weinlagerung, weinkeller, weinklimaschrank, weintemperierung, korken, schraubverschluss, naturkork, glasverschluss, korkfehler, oxidation, belüftung, sediment, depot, weinflecken, weinstein, weinfehler, schwefel, säure, restzucker, trocken, halbtrocken, feinherb, lieblich, süßwein, dessertwein, eiswein, beerenauslese, trockenbeerenauslese, spätlese, auslese, kabinett, pradikatswein, qualitätswein, tafelwein, landwein, weingesetz, appellation, docg, aoc, d.o., vdp, grosses gewächs, erste lage, weinbewertungssystem, parker punkte, falstaff punkte, vinum, wein plus, tasting note, verkostungsnotiz, farbe, bukett, duft, mundgefühl, struktur, körper, tannin, abgang, länge, komplexität, balance, mineralität, frucht, würze, florale noten, kräuter, vanille, toast, mokka, leder, erde, stein, graphite, salz, kalk, kirsche, pflaume, himbeere, brombeere, apfel, birne, zitrus, limette, grapefruit, ananas, mango, pfirsich, marille, honig, haselnuss, mandel, butter, karamell, rauch, pfeffer, balsamico, eukalyptus, menthol, kräuterwürze, kräuterduft, rosennote, veilchen, lavendel, wacholder, muskat, zimt, nelke, kumin, schokolade, kaffeebohne, toastbrot, hefe, brioche, kreide, mineralisch, floral, würzig, fruchtig, elegant, kräftig, rund, harmonisch, frisch, kühl, linear, lang, dicht, filigran, stoffig, samtig, cremig, lebendig, fein, komplex, tief, delikat, zart, salzig, kalkig, rauchig, reif, jugendlich, balanciert, animierend, expressiv, subtil, konzentriert, trinkreif, lagerfähig, jahrgang, jahrgangstiefe, jahrgangsvergleich, klimawandel, hitzejahrgang, weinqualität, erntezeitpunkt, handlese, selektion, weinlese, mostgewicht, oechsle, weinsäure, weinzucker, weinalkohol, alkoholgehalt, restzuckeranalyse, ph-wert, schwefelung, filtrierung, unfiltriert, weinbereitung, cuvée, reinsortig, assemblage, blend, fassprobe, bottling, degorgieren, dégorgement, dosage, brut, extra brut, sec, demi sec, doux, reserve, vintage, non vintage, jahrgangssekt, prestige cuvée, grand cru, premier cru, village, cru classé, estate, domaine, tenuta, bodega, château, weingutsführung, weinverkauf, weinhandlung, onlineweinhandel, weinshop, vinothek, weinmesse, weinevent, weinfestival, weingala, weinreise, weintourismus, tasting flight, masterclass, sommelierschule, weinakademie, weinseminar, sensoriktraining, degustation, blindverkostung, vergleichsprobe, horizontale verkostung, vertikale verkostung, weinbeschreibung schreiben, tasting note vorlage, aroma erkennen, wein bewerten, wein empfehlen, best wine germany, best sommeliers, deutscher sommelierverband, wset, court of master sommeliers, weinexperte, weinkritiker, weinjournalismus, weinblog, weinpodcast, weinmagazin, weinwissen online, gastrokultur, kulinarik, gourmet, fine dining szene, sterneküche, haubenküche, pairing idee, menübegleitung, amuse bouche, wein zum käse, wein zum dessert, aperitif, digestif, wein und sake, sakepairing, champagnerpairing, rosétrends, naturalwine trend, orange wine trend, zero dosage, low intervention, slow wine, nachhaltigkeit im weinbau, regenerative weinwirtschaft, biodynamik, demeter, ecovin, fair’n green, klimaneutraler wein, co2 bilanz wein, glas vs bag in box, wein innovation, alkoholfreier wein, entalkoholisierter wein, wein ohne alkohol, wein mit wenig alkohol, leichte weine, sommerwein, winterwein, festtagswein, weihnachtswein, osterwein, grillwein, terrassewein, picknickwein, aperitifwein, brunchwein, valentinstag wein, muttertag wein, geschenkwein, weingeschenk, firmengeschenk, personalisiertes etikett, flaschenetikett, etikettendesign, korkenzieher, sommeliermesser, dekantierkaraffe, weinausgießer, weinthermometer, flaschenverschluss, weinaccessoires, weinreinigung, glasreinigung, weinglaspolitur, weingläser kaufen, zieher gläser, zieher vision balance, zieher vision intense, zieher vision fresh, zieher vision straight, zieher vision graceful, zieher vision rich, zieher vision delicate, glastest, aromaentwicklung, gläservergleich, weinservice im restaurant, serviceprotokoll, mise en place wein, gastansprache, storytelling am tisch, weinphilosophie, emotion im service, gastzufriedenheit, feinsinn, wein und kultur, wein und kunst, wein und musik, wein und literatur, wein und reisen, weinregion italien, weinregion frankreich, weinregion deutschland, region stuttgart, wein aus württemberg, neckartal wein, remstal, heilbronner weinstraße, wein aus der pfalz, wein aus baden, wein aus franken, wein aus der mosel, rheingau riesling, pfälzer chardonnay, deutscher pinot noir, spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder, silvaner, riesling, sauvignon blanc, muskateller, scheurebe, gewürztraminer, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache, carignan, malbec, zinfandel, shiraz, touriga nacional, albariño, vermentino, verdejo, grüner veltliner, blaufränkisch, zweigelt, saint laurent, tannat, barbera, dolcetto, aglianico, nero d’avola, cortese, garganega, viognier, marsanne, roussanne, chenin blanc, rieslaner, muscadet, viura, clairette, semillon, weintrend, sommelierszene, weinkultur deutschland, europäische weinkultur, neue weinwelt, alte welt wein, moderne weininterpretation, weinphilosophie, serviceleidenschaft, gastgeberschaft, sinneswahrnehmung, geschmackstraining, feine aromatik, elegance im glas, balance im wein, weincharme, weinleidenschaft, genusskultur, lebensfreude, genussmoment, stilvoll trinken, wein erleben, wein entdecken, wein verstehen, wein teilen, wein genießen, wein erleben podcast, sommelier interview, evangelos pattas, delice restaurant, stuttgart fine dining, silvio nitzsche podcast, sommeliers erzählen, weinwissen teilen, deutsche sommellerie, weinleidenschaft deutschland, kultur des genusses, wein und leben, kunst des servierens, stille eleganz, wein als beziehung, genuss im glas, handwerk im service, achtsamkeit im wein, feine noten, große momente, leben mit wein, service und seele, wein als sprache, die kunst des pairings.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Unsere Sommeliers

Verpasse keine News

Teile Deine Gedanken mit uns