Was trinkt ein Sebastian, wenn er privat unterwegs ist?
Sebastians favorisiertester Weinstil findet sich in der Champagne & dem Burgund und diese immer geprägt von Eleganz und immer mit Säure. Und natürlich das Jura. Jura ist großartig. Aber Achtung, kluge Menschen trinken aus dem Jura keinen Chardonnay, sondern Savagnin.
Sehr geschätzte Weingüter sind natürlich:
Domaine Labet – Jura
Maison Pierre Overnoy – Jura
Domaine de Saint Pierre – Fabrice Dodane – Jura
Maison Bonnard – Buggy – Savoie
oder aus der Champagne und das aus den Häusern Selosse & Colin.
Schönste Weingegend ist Burgund aber auch sehr verkannt ist neben – logisch Mosel –
der Rheingau, denn dieser hat immer etwas mystisches und P.J. Kühn und Breuer sind einzigartig
Ein großes Dankeschön den uns unterstützenden Weingütern
