Ein Sommelier ist nicht nur ein weinkompetenter Mundschenk, er ist ein Genussmanager. Weit über den Wein hinaus sollte ein besonderer Sommelier nahezu alle Genusselemente jenseits der Küche perfekt beherrschen. Und dafür steht – wie kaum ein anderer im Augenblick – Dennis Ruhl aus dem Bensberger Restaurant „Vendôme“. Was das heißt? Hört selbst! Ab morgen ist er unser Gast bei SOMMELIER.der.Podcast. Kostenlos direkt bei Spotify, Apple Podcasts oder einfach an jedem Podcast-Kiosk.
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