DER GAST IST KEIN PUBLIKUM ODER WARUM GASTLICHKEIT KEIN EGO-TRIP SEIN DARF.
Es gibt Interviews, bei denen man den Eindruck gewinnt, jemand sei mit sich selbst im
Köln
VINCENT MOISSONNIER – EIN MANN STEIGT AUS – UND BLEIBT GASTGEBER
Morgen ist es so weit: Unser Podcast „Sommelier mit Silvio Nitzsche“ begrüßt Vincent Moissonnier –
VALENTINE MÜHLBERGER – IM ZWEITEN LEBEN SOMMELIERE
Klar ist sie Quereinsteigerin. Natürlich ist sie keine Sommelière im klassischen Sinne – und doch trägt Valentine
HERZLICH WILLKOMMEN, LIEBE VALENTINE MÜHLBERGER
Es gibt Weinbars – und es gibt Bar RIX. Wer sich durch die Gastronomieszene Kölns
THROWBACK – SOMM – DAS BUCH
2017 hatten wir ein wunderschönes Buchprojekt, großzügig unterstützt vom Handelshaus Schlumberger namens „SOMM“, dem Vorläufer
DER ZWEITE TEIL DER UNGESCHÖNTEN ZITATE VON CHRISTIAN FRENS
Manche Sommeliers analysieren Wein. Christian Frens lebt ihn. Er ist keiner, der sich hinter Fachjargon versteckt oder
Danke, lieber Dennis
DANKE lieber Dennis, für Deine Kreativität, Deinen Innovationsgeist und aber auch im gleichen Atemzug, Deine
THE SECRET – Dennis’ Lieblingsweine
Was trinkt ein Dennis Ruhl am liebsten? Worüber freut er sich, wenn er das in
Dennis‘ Lieblingsrestaurants
THE SECRET – Dennis Ruhl’s Lieblingsrestaurants. Wo findet man ihn, wenn er so richtig
Benchmark-Gedanken von Dennis
Bei einem so langen Podcast-Format gehen oft so spannende singuläre Gedanken und Weisheiten aufgrund der