Es gibt Gespräche, die sind wie ein Glas Wein, das man nicht austrinken möchte, weil jeder Schluck noch etwas Neues preisgibt. So war es, als wir Lennart Wenk vom Restaurant Hygge bei uns im Podcast begrüßen durften. Von der ersten Minute an war klar: Hier sitzt kein Sommelier, der nur Flaschen öffnet. Hier sitzt ein Gastgeber, der Türen aufschließt – zu Momenten, Begegnungen und einer besonderen Art von Wärme. Wir sind zutiefst dankbar, dass er jetzt zur Podcastfamilie gehört.
Lennart ist ein Sommelier, der die Sprache der Menschen spricht. Er hat keine Lust auf Fachchinesisch, sondern auf ehrliche, lebendige Gespräche. Für ihn sind Gäste keine Konsumenten, sondern Mitreisende auf einem Weg durch Aromen, Stimmungen und Geschichten. Das Restaurant Hygge ist dabei sein Hafen, ein Ort, an dem Gemütlichkeit nicht inszeniert wird, sondern von Herzen kommt. Wer bei ihm Platz nimmt, erlebt Wein nicht als Etikettenschau, sondern als Begegnung.
In unserer Episode hat er eindrucksvoll gezeigt, dass Weinbegleitung weit mehr ist als ein Menüpunkt. Für ihn ist sie ein roter Faden durch den Abend, mal mutig, mal verspielt, immer überraschend. Er spricht davon, dass es nicht nur um Sicherheit geht, sondern auch um Neugier. Und genau in diesem Spannungsfeld entfaltet sich Magie: Wenn Gäste plötzlich merken, dass ein Glas Wein nicht nur schmeckt, sondern erzählt.
Besonders berührt hat mich seine Sicht auf die kleinen Details. Für Lennart entscheidet das richtige Glas, die passende Temperatur, manchmal sogar das überraschende Timing über das Erlebnis. Er sagt: Ein Wein ist nicht einfach nur Wein – er ist ein Spiegel des Moments. Diese Präzision, verbunden mit einer spürbaren Leichtigkeit, macht ihn so einzigartig.
Auch das Thema Gastfreundschaft hat in unserem Gespräch eine zentrale Rolle gespielt. Für Lennart bedeutet sie, die Wünsche der Gäste ernst zu nehmen, ohne sie belehren zu wollen. Er beschreibt es so: Manchmal reicht ein kurzer Blick, um zu erkennen, ob jemand sich nach Abenteuer sehnt oder nach Geborgenheit. Und genau hier setzt er an – mit Einfühlungsvermögen, Charme und einer Gelassenheit, die selten geworden ist.
In seiner Art verbindet er nordische Klarheit mit herzlicher Bodenständigkeit. Er spricht mit einem Augenzwinkern, lacht über Anekdoten und bleibt dabei immer nahbar. Er verkörpert das, was viele suchen: echte Authentizität. Kein Spektakel, kein falscher Glanz, sondern ein Sommelier, der weiß, dass das Wesentliche im Einfachen liegt.
Wir sind stolz, dass Lennart Wenk jetzt zur Podcastfamilie gehört. Er hat uns nicht nur Einblicke in seine Arbeit gegeben, sondern auch gezeigt, wie Wein ein Stück Lebensfreude sein kann. Diese Episode ist ein Geschenk – ehrlich, lebendig, voller Inspiration. Danke, Lennart, für diesen besonderen Moment, der nachhallt wie ein Wein, den man nie vergessen möchte.
Vielen Dank an die tollen Produzenten, die dieses Format begleiten und unterstützen
