DIESE EINZIGARTIGEN WEINE, ZEIGEN UNS, WAS MÖGLICH IST.
2020 SL Spätburgunder Schieferlay GG — Weingut Nelles, Ahr Die Schieferlay liegt in Bad Neuenahr,
Franken
MUTATIONEN UND DIE EINZIGARTIGE GESCHICHTE EINER REBSORTE
2000 Jahre alt, immer noch rastlos, und der Vater einer halben Weinwelt Wenn Familienstammbäume Wein
WENN DAS KLIMA PERFEKT IST – WIRD ER GROßARTIG
Kalt, aber nicht zu kalt. Warm, aber nicht zu warm. Ein Wein mit Thermostatproblemen. Es
SPÄTBURGUNDER, MARCO UND DIE SPEISEN – KÖNIGSKLASSE ODER REINFALL?
Warum gut. Warum schwierig. Warum trotzdem. Der Spätburgunder ist der Wein, bei dem selbst erfahrene Sommeliers kurz innehalten und überlegen, bevor sie ihn kombinieren. Nicht weil
DANKE & WILLKOMMEN IN DER PODCAST-FAMILIE
Es gibt Gespräche, die bleiben, weil sie etwas Unaufgeregtes in sich tragen. Keinen Effekt, kein
ZUKUNFT KOSTET MUT UND NUANCEN – DAS AURA HAT MUT UND PERSPEKTIVE
Weinkultur ist Bewegung: neue Getränke, veränderte Gewohnheiten, verschwindende Orte. Wer gastfreundlich bleibt, muss zuhören, experimentieren
DREI BÖDEN, EINE GEDULD – RESTAURANT AURA – EINZIGARTIG
Franken erklärt sich am besten über Geologie, Geduld und Genauigkeit. Silvaner ist hier nicht Maske,
STIMMEN ZWISCHEN TELLER UND GLAS
Es gibt Abende, da entsteht Magie genau dort, wo Küche und Keller sich nicht absichern,
FRANKENWEIN ALS FASZINATION, NICHT ALS GRENZE
Sie lieben und leben für Weinfranken. Und doch sind Anja Kirchpfening und Hauke Hellbach keine,
ZWEI, DIE DEN ABEND NEU ERFINDEN – ANJA KIRCHPFENING & HAUKE HELLBACH IM AURA WIRSBERG
Es gibt Gastgeber, die Dir Wein einschenken – und es gibt Gastgeber, die Dir Zeit