Es freut mich ungemein, dass viele die Interviews, die Gespräche als „angenehme lose Plauderei“ empfinden. Aber natürlich haben wir hier einen Gesprächsfaden, ein Fragenskelett, welches die Möglichkeit gibt, die verschiedenen Fachmenschen und Charaktere miteinander vergleichbar macht. Hochinteressant ist es, die Fragen in den Gesprächen wiederzufinden. Circa fünf Fragen fallen immer unter den Tisch, aber zumindest bis jetzt sind immer ungefähr 30 Fragen „platziert“ worden.
Die Fragen waren:
Was ist Wein für Dich?
Ein Leben ohne Wein ist …?
Wein ist …?
Wärst Du ein Wein, welcher wärst Du und warum ?
Deine Lieblingsblume ist .. ?
Was ist Dein Ausgleich Sport? Hobby?
Wann ist der perfekte Moment für Wein ?
Wo ist der perfekte Ort für Wein ?
Welche ist die ideale Musik zum Wein ?
Welches Instrument reflektiert Wein am besten ?
Wann trinkst Du Wein (nicht degustieren) ?
Hast Du einen Alltagswein ?
Darf man mit Wein feiern und wenn ja mit welchem Wein feiert es sich am besten?
Wann passt Wein überhaupt nicht ?
Was würdest Du mit oder beim Wein niemals tun?
Welche aktuelle oder historische Persönlichkeit unserer Zeit hat am meisten für den Wein und/ oder Kulinarik getan?
Gibt es ein Getränk, dass Wein nahe kommt ?
Was war Deine erste gastronomische Anstellung und wann hast Du begonnen, mit Wein zu arbeiten ?
Wen hast Du geprägt / hast Du ein berufliches Ziehkind ?
Wer hat Dich vom Wein überzeugt ?
Hast / Hattest Du ein Vorbild ?
Welcher Koch darf bei Deinem Begräbnis kochen und welchen Wein würdest Du servieren lassen?Welchen Beruf hättest Du gerne, außer Sommelier, ergriffen ?
Bis Du lieber digital oder analog?
Bist Du der Buch- oder Filmtyp und was sind hierbei die Favoriten? On und Offwein.
Wie viele Positionen hatte die kleinste und die größte Weinkarte mit der Du arbeiten durftest ? In welcher Location würdest Du gerne einmal Wein empfehlen ?
Welcher war der genialste Weinladen Deines Lebens?
In welchem Weinbaugebiet hättest Du Dein eigenes Weingut?
Essentielles und most overrated Winetool?
Wie wichtig sind Weingläser und hast du Favoriten?
Ist Wein ein gutes Geschenk?
Sammelst Du Wein ? Welchen und warum?
Bei welchem Wein fehlten Dir die Worte und warum ?
Was ist Deine all time* Wein- und Speisenkombination ?
Welchen Ausbau präferierst Du?
Welche Region ist unterbewertet ?
Welche Region in der Welt hat die größte Genussaffinität ?
Schönstes und schlimmstes Sommeliererlebnis?
Was sind Deine Ziele und Wünsche?