Was nicht im Podcast erzählt wurde.
Was trinkt ein Weinhäuser, wenn er privat unterwegs ist?
Aufgrund der Vielzahl der Weine, die er beruflich verkosten darf/muss, gibt es nicht den einen Wein.
So ist das mit den Lieblingsweinen bei Sebastian richtig schwer, weil sich das bei ihm dauernd verändert. Aber zumindest kann er sich auf Weintypen festlegen, mit denen im Glas man ihm eine Freude machen kann. Eine konstante Leidenschaft für ihn sind Schaumweine. Er liebt Schaumweine, von Lambrusco über Asprinio, feinsten Sekt bis hin zu Champagner.
Bei Weißwein befinden sich derzeit Chenin Blanc und Furmint im Karussell der Köstlichkeiten. Beim Rotwein ist er ein Bordeaux-Kind und hat da einen Sweet-Spot. Und Pinot Noir und Nebbiolo, of course, in Variationen und Facetten. Losgelöst davon mag er gern zarte Rotweine.
Und natürlich nicht zu vergessen, Port und Madeira, ebenso wie alte Kabinett und Spätlesen.
Darüber hinaus findet er, dass Italien für jede Lebenslage immer sehr stabil abliefert. Überrascht?