5 WEINE, 5 PRODUZENTEN, 1 BASIS – SPÄTBURGUNDER
Weingut Nelles, Ahr Das erste urkundliche Lebenszeichen des Weinguts Nelles datiert auf 1479. Damals zahlte
Pinot Noir
WENN DAS KLIMA PERFEKT IST – WIRD ER GROßARTIG
Kalt, aber nicht zu kalt. Warm, aber nicht zu warm. Ein Wein mit Thermostatproblemen. Es
GRUNDLAGENARBEIT FÜR DIE DIVA – NICHT MARCO NATÜRLICH
Wenn der Spätburgunder ein Mensch wäre, würde er beim Einzug in ein neues Zuhause einen
SPÄTBURGUNDER, MARCO UND DIE SPEISEN – KÖNIGSKLASSE ODER REINFALL?
Warum gut. Warum schwierig. Warum trotzdem. Der Spätburgunder ist der Wein, bei dem selbst erfahrene Sommeliers kurz innehalten und überlegen, bevor sie ihn kombinieren. Nicht weil
DER SPÄTBURGUNDER DER SOMMELIERS – MARCO FRANZELIN IM DEEP DIVE
Marco Franzelin, ein gebürtiger Norddeutscher, der es sich irgendwann gedacht hat, dass Klassenzimmer der langweiligste
DANKE ONDREJ, DASS DU DEINE ERFAHRUNG, MIT UNS GETEILT HAST
Das stille Handwerk des Zuhörens. Es gibt eine Szene, die sich in guten Restaurants ab
WIE DENKT EIN ERFAHRENER SOMMELIER – HIER EINEN GROSSEN EINBLICK
Wann hörst Du den Podcast? Im Auto? Beim bügeln? Beim Weinkeller aufräumen? Beim joggen? Manche
ERNORM WICHTIGE ZITATE – GEDANKEN – MEINUNGEN
Wenn ich die Podcast schneide, denke ich oft. WOW, das stimmt! Der Gedanke ist wertvoll
EIN HÖCHSTMASS AN WEINERFAHRUNG
Ondrej Kovar ist einer dieser Menschen bei denen man sofort weiß, wenn man ihnen begegnet:
UNVERGLEICHLICH ERFAHREN UND IMMER NOCH WEINVERLIEBT
Wenn Gastlichkeit keine Geste ist, sondern eine Gesinnung. Manchmal trifft man jemanden und denkt: Der