Wann hörst Du den Podcast? Im Auto? Beim bügeln? Beim Weinkeller aufräumen? Beim joggen? Manche Aussagen gehen dabei unter. Darum habe ich Dir hier noch einige sehr interessante aufgelistet.
Welche fandest Du gut, welche teilst Du absolut nicht? Welche würdest Du sogar noch ergänzen?
Die Sommelier-Szene in Deutschland wird jünger und dynamischer.
Wie ein Winzer braucht auch ein Sommelier eine Identität.
Die Aufgabe eines Sommeliers sollte auch immer dazu dienen, dass man den Winzer hinter dem Wein versteht.
Man kann unseren Beruf nicht so intensiv leben, wenn es reine Arbeit wäre.
Es ist dem Winzer und Liebhabern, die diesen gerne trinken möchten, gegenüber so schade, wenn man besondere und seltene Weine verunglimpft und sie als Mixgetränke missbraucht, nur weil man es sich leisten kann.
Social Media ist ideal, um sich von Kollegen inspirieren zu lassen.
Es hilft, mit einfachen Weinen zu beginnen und sich geschmacklich langsam zu entwickeln, um die wirklich guten Weine noch einmal ganz anders wertzuschätzen.
Literatur und Musik haben eine ähnliche Vielfalt wie Wein. Aber sonst ist Wein einzigartig vielfältig.
Bei Trends ist es wichtig abzuwägen, woher diese kommen und ob sie für einen selbst brauchbar sind.
Sommeliers sollten nicht weinpolitisch sein.
Sommeliers machen die Weinwelt zugänglicher.
100 weitere SOMMELIERs Interviews, findest Du hier. Folgend wie diese:
Ein besonders herzliches Dankeschön an so besondere Produzenten und die ITA,
die an dieses Format glauben und deren Weine wir vorstellen dürfen.
