Zur Hälfte Brother, zur Gänze Wein
Das Münchner Restaurant Brother’s hat bereits vier Monate nach der Eröffnung einen Stern erhalten. Und
München
Endlich Freitag, endlich Tobias
Endlich wieder Freitag. Endlich wieder Podcastzeit und endlich wieder ein neuer Sommelier mit einer erlebnisreichen
Tobias Klaas ist ab morgen unser Gast
Kann man kompromisslose und leistungsorientierte Weinleidenschaft locker, lebendig, fröhlich und mit einer zeitgeistigen Frische leben?
Best wines ever
THE SECRET – Jochen’s Lieblingsweine. Was trinkt ein Jochen Benz am liebsten? Worüber freut
Jochen’s Lieblingsrestaurants
THE SECRET – Jochen Benz’s Lieblingsrestaurants. Wo findet man ihn, wenn er so richtig
Throwback – SOMM – das Buch
Throwback „SOMM.das.Buch“!2017 hatten wir ein wunderschönes Buchprojekt, großzügig unterstützt vom Handelshaus Schlumberger namens „SOMM“, dem
ZITATE AUS DER EPISODE
Auch wenn man nicht alle Winzer kennen kann, finde ich es gut, wenn man sich
Gedanken aus dem Podcast
Es ist toll auch nachträglich sich ein Bild von den einzelnen Sommeliers machen zu können.
Der Altmeister des Weinservice
Jochen Benz verkörpert die Essenz eines Sommeliers, in welcher das Gastgeben, Servicekultur und Weinwirken meisterhaft
Jochen Benz ist ab morgen unser Gast
Jochen Benz ist ein urklassischer Sommelier der richtig alten Schule. Ich hätte fast gedacht, das