Sommelier nouveau oder einmal nicht nur Wein
Wenn Handwerk, Fleiß und Kreativität in einem bipolar agierenden Sommelier zusammenkommen, heißt das in diesem
Monat: September 2024
Please welcome – Dennis Ruhl
Endlich wieder Freitag. Bühne frei für Dennis Ruhl. Er gilt als einer der absoluten „rising
Ab morgen ist DENNIS RUHL unser Gast
Ein Sommelier ist nicht nur ein weinkompetenter Mundschenk, er ist ein Genussmanager. Weit über den
Danke, lieber Jochen
DANKE, lieber Jochen, dafür, dass du so wunderbar gezeigt hast, dass man nicht jedem Trend
Best wines ever
THE SECRET – Jochen’s Lieblingsweine. Was trinkt ein Jochen Benz am liebsten? Worüber freut
Jochen’s Lieblingsrestaurants
THE SECRET – Jochen Benz’s Lieblingsrestaurants. Wo findet man ihn, wenn er so richtig
Throwback – SOMM – das Buch
Throwback „SOMM.das.Buch“!2017 hatten wir ein wunderschönes Buchprojekt, großzügig unterstützt vom Handelshaus Schlumberger namens „SOMM“, dem
ZITATE AUS DER EPISODE
Auch wenn man nicht alle Winzer kennen kann, finde ich es gut, wenn man sich
Gedanken aus dem Podcast
Es ist toll auch nachträglich sich ein Bild von den einzelnen Sommeliers machen zu können.
Der Altmeister des Weinservice
Jochen Benz verkörpert die Essenz eines Sommeliers, in welcher das Gastgeben, Servicekultur und Weinwirken meisterhaft