DIE WEINWELT WEITERGEDACHT – DANKE RUDOLF KNICKENBERG

wein, weinsorte, rotwein, weißwein, roséwein, weingut, sommelier, sommellerie, weinprobe, weinverkostung, weinbewertung, weinwissen, weinbeschreibung, weincharakter, weinaromen, weinempfehlung, weinberatung, weintipp, weinpairing, foodpairing, weinbegleitung, wein und essen, wein zum fisch, wein zum steak, wein zu käse, wein zu pasta, wein zum dessert, weinmenü, fine dining, gastronomie, restaurantwein, haubenrestaurant, michelin, delice stuttgart, weinliste, weinkarte, weinauswahl, servicekultur, servicekunst, gastgeber, sommelierschule, sommelierschein, sommelierschulung, sensorik, weinsensorik, aromarad, geschmacksprofil, terroir, weinbau, weinrebe, rebsorte, weinberg, weinregion, herkunft, weinland, weinbaugebiet, deutschlandwein, italienwein, französischer wein, spanischer wein, österreichwein, schweizer wein, südafrika wein, kalifornien wein, napa valley, bordeaux, burgund, chianti, rioja, ribera del duero, moselwein, pfalzwein, rheingau, rheinhessen, frankenwein, badenwein, sachsenwein, saale-unstrut, elsasswein, piemontwein, barolo, barbaresco, brunello, amarone, valpolicella, prosecco, franciacorta, champagne, cremants, sekt, deutscher sekt, schaumwein, stillwein, natural wine, orange wine, biodynamischer wein, biowein, veganer wein, nachhaltiger wein, weinherstellung, kelterung, gärung, malolaktische gärung, ausbau, barrique, holzfass, edelstahltank, flaschenreife, dekantieren, karaffieren, weinservice, trinktemperatur, weinglas, zieher vision, zieher glass, burgunderglas, rieslingglas, universalglas, rotweinglas, weißweinglas, glasform, aromaentfaltung, glasempfehlung, weinlagerung, weinkeller, weinklimaschrank, weintemperierung, korken, schraubverschluss, naturkork, glasverschluss, korkfehler, oxidation, belüftung, sediment, depot, weinflecken, weinstein, weinfehler, schwefel, säure, restzucker, trocken, halbtrocken, feinherb, lieblich, süßwein, dessertwein, eiswein, beerenauslese, trockenbeerenauslese, spätlese, auslese, kabinett, pradikatswein, qualitätswein, tafelwein, landwein, weingesetz, appellation, docg, aoc, d.o., vdp, grosses gewächs, erste lage, weinbewertungssystem, parker punkte, falstaff punkte, vinum, wein plus, tasting note, verkostungsnotiz, farbe, bukett, duft, mundgefühl, struktur, körper, tannin, abgang, länge, komplexität, balance, mineralität, frucht, würze, florale noten, kräuter, vanille, toast, mokka, leder, erde, stein, graphite, salz, kalk, kirsche, pflaume, himbeere, brombeere, apfel, birne, zitrus, limette, grapefruit, ananas, mango, pfirsich, marille, honig, haselnuss, mandel, butter, karamell, rauch, pfeffer, balsamico, eukalyptus, menthol, kräuterwürze, kräuterduft, rosennote, veilchen, lavendel, wacholder, muskat, zimt, nelke, kumin, schokolade, kaffeebohne, toastbrot, hefe, brioche, kreide, mineralisch, floral, würzig, fruchtig, elegant, kräftig, rund, harmonisch, frisch, kühl, linear, lang, dicht, filigran, stoffig, samtig, cremig, lebendig, fein, komplex, tief, delikat, zart, salzig, kalkig, rauchig, reif, jugendlich, balanciert, animierend, expressiv, subtil, konzentriert, trinkreif, lagerfähig, jahrgang, jahrgangstiefe, jahrgangsvergleich, klimawandel, hitzejahrgang, weinqualität, erntezeitpunkt, handlese, selektion, weinlese, mostgewicht, oechsle, weinsäure, weinzucker, weinalkohol, alkoholgehalt, restzuckeranalyse, ph-wert, schwefelung, filtrierung, unfiltriert, weinbereitung, cuvée, reinsortig, assemblage, blend, fassprobe, bottling, degorgieren, dégorgement, dosage, brut, extra brut, sec, demi sec, doux, reserve, vintage, non vintage, jahrgangssekt, prestige cuvée, grand cru, premier cru, village, cru classé, estate, domaine, tenuta, bodega, château, weingutsführung, weinverkauf, weinhandlung, onlineweinhandel, weinshop, vinothek, weinmesse, weinevent, weinfestival, weingala, weinreise, weintourismus, tasting flight, masterclass, sommelierschule, weinakademie, weinseminar, sensoriktraining, degustation, blindverkostung, vergleichsprobe, horizontale verkostung, vertikale verkostung, weinbeschreibung schreiben, tasting note vorlage, aroma erkennen, wein bewerten, wein empfehlen, best wine germany, best sommeliers, deutscher sommelierverband, wset, court of master sommeliers, weinexperte, weinkritiker, weinjournalismus, weinblog, weinpodcast, weinmagazin, weinwissen online, gastrokultur, kulinarik, gourmet, fine dining szene, sterneküche, haubenküche, pairing idee, menübegleitung, amuse bouche, wein zum käse, wein zum dessert, aperitif, digestif, wein und sake, sakepairing, champagnerpairing, rosétrends, naturalwine trend, orange wine trend, zero dosage, low intervention, slow wine, nachhaltigkeit im weinbau, regenerative weinwirtschaft, biodynamik, demeter, ecovin, fair’n green, klimaneutraler wein, co2 bilanz wein, glas vs bag in box, wein innovation, alkoholfreier wein, entalkoholisierter wein, wein ohne alkohol, wein mit wenig alkohol, leichte weine, sommerwein, winterwein, festtagswein, weihnachtswein, osterwein, grillwein, terrassewein, picknickwein, aperitifwein, brunchwein, valentinstag wein, muttertag wein, geschenkwein, weingeschenk, firmengeschenk, personalisiertes etikett, flaschenetikett, etikettendesign, korkenzieher, sommeliermesser, dekantierkaraffe, weinausgießer, weinthermometer, flaschenverschluss, weinaccessoires, weinreinigung, glasreinigung, weinglaspolitur, weingläser kaufen, zieher gläser, zieher vision balance, zieher vision intense, zieher vision fresh, zieher vision straight, zieher vision graceful, zieher vision rich, zieher vision delicate, glastest, aromaentwicklung, gläservergleich, weinservice im restaurant, serviceprotokoll, mise en place wein, gastansprache, storytelling am tisch, weinphilosophie, emotion im service, gastzufriedenheit, feinsinn, wein und kultur, wein und kunst, wein und musik, wein und literatur, wein und reisen, weinregion italien, weinregion frankreich, weinregion deutschland, region stuttgart, wein aus württemberg, neckartal wein, remstal, heilbronner weinstraße, wein aus der pfalz, wein aus baden, wein aus franken, wein aus der mosel, rheingau riesling, pfälzer chardonnay, deutscher pinot noir, spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder, silvaner, riesling, sauvignon blanc, muskateller, scheurebe, gewürztraminer, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache, carignan, malbec, zinfandel, shiraz, touriga nacional, albariño, vermentino, verdejo, grüner veltliner, blaufränkisch, zweigelt, saint laurent, tannat, barbera, dolcetto, aglianico, nero d’avola, cortese, garganega, viognier, marsanne, roussanne, chenin blanc, rieslaner, muscadet, viura, clairette, semillon, weintrend, sommelierszene, weinkultur deutschland, europäische weinkultur, neue weinwelt, alte welt wein, moderne weininterpretation, weinphilosophie, serviceleidenschaft, gastgeberschaft, sinneswahrnehmung, geschmackstraining, feine aromatik, elegance im glas, balance im wein, weincharme, weinleidenschaft, genusskultur, lebensfreude, genussmoment, stilvoll trinken, wein erleben, wein entdecken, wein verstehen, wein teilen, wein genießen, wein erleben podcast, sommelier interview, evangelos pattas, delice restaurant, stuttgart fine dining, silvio nitzsche podcast, sommeliers erzählen, weinwissen teilen, deutsche sommellerie, weinleidenschaft deutschland, kultur des genusses, wein und leben, kunst des servierens, stille eleganz, wein als beziehung, genuss im glas, handwerk im service, achtsamkeit im wein, feine noten, große momente, leben mit wein, service und seele, wein als sprache, die kunst des pairings.

Was für eine unfassbare Ehre, die 100. Folge mit einem der ursprünglichsten Sommeliers der neuzeitlichen deutschen Weinkultur und zugleich einem der Ideengeber dieses

Weinpodcastformates zu gestalten. Ja, er hat vom ersten Tag an daran geglaubt, dass ein Podcastformat junge Menschen erreicht und zukunftsfähig ist — was in dieser phlegmatischen Branche nahezu revolutionär ist. Rudolf Knickenberg ist keine bloße Geldquelle, kein distanzierter Wohltäter, der aus Steuergründen beiträgt und dann wieder verschwindet. Er ist eine jener raren Figuren, die in seinem Verständnis als CEO eines der führenden Importunternehmen unser Projekt und somit unsere Branche, die SOMMELIERs, nicht nur mitfinanziert, sondern es mit einer fast leidenschaftlichen Hingabe trägt, als wäre es sein eigenes. Er erkennt die Vision bis in die feinsten Nuancen, die Risiken bis in die entlegensten Szenarien, die erwählten SOMMELIERs bis in ihre Stärken und Schwächen. Und natürlich unterstützt er dieses Projekt aus intrinsischer Leidenschaft für unsere deutsche Weinkultur.

Was diesen Weinweltmenschen weit darüber hinaus so unfassbar sympathisch, glaubwürdig, authentisch und nicht zuletzt menschlich macht, ist die Kunst der Zurückhaltung. Rudolf Knickenberg weiß, dass wahre Förderung nicht darin besteht, das Projekt nach eigenen Vorstellungen zu formen, sondern ihm Raum zu geben, damit es atmen kann. Er mischt sich nicht ein. Stattdessen öffnet er Türen: zu Netzwerken, zu Experten, zu Räumen, zu Ideen, die das Team allein nie erreicht hätte. Er feiert Erfolge lautlos, mit einem kurzen, warmen Satz, und bei Rückschlägen ist er der Erste, der sagt: „Das gehört dazu. Weiter.“ Seine Unterstützung hat etwas Altmodisches, fast Aristokratisches — im besten Sinne. Er sieht sich nicht als Investor, der Rendite erwartet, sondern als Mäzen, der an etwas Größeres glaubt.Und umso mehr freue ich mich, umso mehr diese Jubiläumsfolge mit ihm gestalten zu dürfen. Danke für diese Folge und dafür, dass es dieses Podcastformat „SOMMELIER“ gibt, lieber Rudolf Knickenberg.


Alle anderen Sommeliers, wie diesen, findest Du hier:

Vielen Dank der Schlumberger-Gruppe für die Begleitung und Unterstützung

wein, weinsorte, rotwein, weißwein, roséwein, weingut, sommelier, sommellerie, weinprobe, weinverkostung, weinbewertung, weinwissen, weinbeschreibung, weincharakter, weinaromen, weinempfehlung, weinberatung, weintipp, weinpairing, foodpairing, weinbegleitung, wein und essen, wein zum fisch, wein zum steak, wein zu käse, wein zu pasta, wein zum dessert, weinmenü, fine dining, gastronomie, restaurantwein, haubenrestaurant, michelin, delice stuttgart, weinliste, weinkarte, weinauswahl, servicekultur, servicekunst, gastgeber, sommelierschule, sommelierschein, sommelierschulung, sensorik, weinsensorik, aromarad, geschmacksprofil, terroir, weinbau, weinrebe, rebsorte, weinberg, weinregion, herkunft, weinland, weinbaugebiet, deutschlandwein, italienwein, französischer wein, spanischer wein, österreichwein, schweizer wein, südafrika wein, kalifornien wein, napa valley, bordeaux, burgund, chianti, rioja, ribera del duero, moselwein, pfalzwein, rheingau, rheinhessen, frankenwein, badenwein, sachsenwein, saale-unstrut, elsasswein, piemontwein, barolo, barbaresco, brunello, amarone, valpolicella, prosecco, franciacorta, champagne, cremants, sekt, deutscher sekt, schaumwein, stillwein, natural wine, orange wine, biodynamischer wein, biowein, veganer wein, nachhaltiger wein, weinherstellung, kelterung, gärung, malolaktische gärung, ausbau, barrique, holzfass, edelstahltank, flaschenreife, dekantieren, karaffieren, weinservice, trinktemperatur, weinglas, zieher vision, zieher glass, burgunderglas, rieslingglas, universalglas, rotweinglas, weißweinglas, glasform, aromaentfaltung, glasempfehlung, weinlagerung, weinkeller, weinklimaschrank, weintemperierung, korken, schraubverschluss, naturkork, glasverschluss, korkfehler, oxidation, belüftung, sediment, depot, weinflecken, weinstein, weinfehler, schwefel, säure, restzucker, trocken, halbtrocken, feinherb, lieblich, süßwein, dessertwein, eiswein, beerenauslese, trockenbeerenauslese, spätlese, auslese, kabinett, pradikatswein, qualitätswein, tafelwein, landwein, weingesetz, appellation, docg, aoc, d.o., vdp, grosses gewächs, erste lage, weinbewertungssystem, parker punkte, falstaff punkte, vinum, wein plus, tasting note, verkostungsnotiz, farbe, bukett, duft, mundgefühl, struktur, körper, tannin, abgang, länge, komplexität, balance, mineralität, frucht, würze, florale noten, kräuter, vanille, toast, mokka, leder, erde, stein, graphite, salz, kalk, kirsche, pflaume, himbeere, brombeere, apfel, birne, zitrus, limette, grapefruit, ananas, mango, pfirsich, marille, honig, haselnuss, mandel, butter, karamell, rauch, pfeffer, balsamico, eukalyptus, menthol, kräuterwürze, kräuterduft, rosennote, veilchen, lavendel, wacholder, muskat, zimt, nelke, kumin, schokolade, kaffeebohne, toastbrot, hefe, brioche, kreide, mineralisch, floral, würzig, fruchtig, elegant, kräftig, rund, harmonisch, frisch, kühl, linear, lang, dicht, filigran, stoffig, samtig, cremig, lebendig, fein, komplex, tief, delikat, zart, salzig, kalkig, rauchig, reif, jugendlich, balanciert, animierend, expressiv, subtil, konzentriert, trinkreif, lagerfähig, jahrgang, jahrgangstiefe, jahrgangsvergleich, klimawandel, hitzejahrgang, weinqualität, erntezeitpunkt, handlese, selektion, weinlese, mostgewicht, oechsle, weinsäure, weinzucker, weinalkohol, alkoholgehalt, restzuckeranalyse, ph-wert, schwefelung, filtrierung, unfiltriert, weinbereitung, cuvée, reinsortig, assemblage, blend, fassprobe, bottling, degorgieren, dégorgement, dosage, brut, extra brut, sec, demi sec, doux, reserve, vintage, non vintage, jahrgangssekt, prestige cuvée, grand cru, premier cru, village, cru classé, estate, domaine, tenuta, bodega, château, weingutsführung, weinverkauf, weinhandlung, onlineweinhandel, weinshop, vinothek, weinmesse, weinevent, weinfestival, weingala, weinreise, weintourismus, tasting flight, masterclass, sommelierschule, weinakademie, weinseminar, sensoriktraining, degustation, blindverkostung, vergleichsprobe, horizontale verkostung, vertikale verkostung, weinbeschreibung schreiben, tasting note vorlage, aroma erkennen, wein bewerten, wein empfehlen, best wine germany, best sommeliers, deutscher sommelierverband, wset, court of master sommeliers, weinexperte, weinkritiker, weinjournalismus, weinblog, weinpodcast, weinmagazin, weinwissen online, gastrokultur, kulinarik, gourmet, fine dining szene, sterneküche, haubenküche, pairing idee, menübegleitung, amuse bouche, wein zum käse, wein zum dessert, aperitif, digestif, wein und sake, sakepairing, champagnerpairing, rosétrends, naturalwine trend, orange wine trend, zero dosage, low intervention, slow wine, nachhaltigkeit im weinbau, regenerative weinwirtschaft, biodynamik, demeter, ecovin, fair’n green, klimaneutraler wein, co2 bilanz wein, glas vs bag in box, wein innovation, alkoholfreier wein, entalkoholisierter wein, wein ohne alkohol, wein mit wenig alkohol, leichte weine, sommerwein, winterwein, festtagswein, weihnachtswein, osterwein, grillwein, terrassewein, picknickwein, aperitifwein, brunchwein, valentinstag wein, muttertag wein, geschenkwein, weingeschenk, firmengeschenk, personalisiertes etikett, flaschenetikett, etikettendesign, korkenzieher, sommeliermesser, dekantierkaraffe, weinausgießer, weinthermometer, flaschenverschluss, weinaccessoires, weinreinigung, glasreinigung, weinglaspolitur, weingläser kaufen, zieher gläser, zieher vision balance, zieher vision intense, zieher vision fresh, zieher vision straight, zieher vision graceful, zieher vision rich, zieher vision delicate, glastest, aromaentwicklung, gläservergleich, weinservice im restaurant, serviceprotokoll, mise en place wein, gastansprache, storytelling am tisch, weinphilosophie, emotion im service, gastzufriedenheit, feinsinn, wein und kultur, wein und kunst, wein und musik, wein und literatur, wein und reisen, weinregion italien, weinregion frankreich, weinregion deutschland, region stuttgart, wein aus württemberg, neckartal wein, remstal, heilbronner weinstraße, wein aus der pfalz, wein aus baden, wein aus franken, wein aus der mosel, rheingau riesling, pfälzer chardonnay, deutscher pinot noir, spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder, silvaner, riesling, sauvignon blanc, muskateller, scheurebe, gewürztraminer, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache, carignan, malbec, zinfandel, shiraz, touriga nacional, albariño, vermentino, verdejo, grüner veltliner, blaufränkisch, zweigelt, saint laurent, tannat, barbera, dolcetto, aglianico, nero d’avola, cortese, garganega, viognier, marsanne, roussanne, chenin blanc, rieslaner, muscadet, viura, clairette, semillon, weintrend, sommelierszene, weinkultur deutschland, europäische weinkultur, neue weinwelt, alte welt wein, moderne weininterpretation, weinphilosophie, serviceleidenschaft, gastgeberschaft, sinneswahrnehmung, geschmackstraining, feine aromatik, elegance im glas, balance im wein, weincharme, weinleidenschaft, genusskultur, lebensfreude, genussmoment, stilvoll trinken, wein erleben, wein entdecken, wein verstehen, wein teilen, wein genießen, wein erleben podcast, sommelier interview, evangelos pattas, delice restaurant, stuttgart fine dining, silvio nitzsche podcast, sommeliers erzählen, weinwissen teilen, deutsche sommellerie, weinleidenschaft deutschland, kultur des genusses, wein und leben, kunst des servierens, stille eleganz, wein als beziehung, genuss im glas, handwerk im service, achtsamkeit im wein, feine noten, große momente, leben mit wein, service und seele, wein als sprache, die kunst des pairings.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Unsere Sommeliers

Verpasse keine News

Teile Deine Gedanken mit uns