INTERESSANTE IMPULSE UND STARKE AUSSAGEN AUS DER AKTUELLEN EPISODE MIT EVANGELOS PATTAS
EVANGELOS PATTAS ist kein Sommelier, der inszeniert – er ist einer, der interpretiert. In seiner
EVANGELOS PATTAS ist kein Sommelier, der inszeniert – er ist einer, der interpretiert. In seiner
Wenn Wein plötzlich zu erzählen beginnt Manche Menschen sprechen über Wein, als wollten sie ihn
Es gibt Gespräche, die klingen nach – leiser, ehrlicher und tiefer als viele große Worte.
Wein, Fine Dining, Sensorik und Delice – vier Begriffe, die sich selten so selbstverständlich ineinanderfügen
Zwischen den leisen Gesten einer perfekten Weinbegleitung und der spürbaren Eleganz einer modernen Sommellerie steht
Ihre Ideen zu Weinbegleitung, Sensorik und Fine Dining sind klar, konzentriert und nah am Menschen.
Wie findet Ihr diese Gedanken? Welche teilt Ihr, welche versteht Ihr nicht, weil der Zusammenhang
Marie-Helen Krebs prägt seit Jahrzehnten die Weinbranche wie kaum jemand sonst. Ihr Name steht für
Marie-Helen Krebs hat eine seltene Gabe: Sie kann Stille schmecken. In ihrer Welt bedeutet Sensorik keine Technik,
Wenn man Marie-Helen Krebs bei der Arbeit beobachtet, sieht man zunächst Ruhe. Keine Show, kein